Chef de cuisine H/F

Poste à pourvoir - lundi 22 février 2021

Réf. : 2021-3392

Cadre d'emplois FPT de référence : Techniciens territoriaux

Date limite de dépôt de candidature : 22/04/2021

Localisation (ville) : Valenton

Filière FPT de référence : Technique

Catégorie de référence : B

Temps de travail : Temps plein

Nombre de postes à pourvoir : 1

Présentation de la direction

Le Département du Val-de-Marne

Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)

Un chef de cuisine (F/H)

Filière technique – Catégorie B

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Avec 8 000 agentes et agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.

Présentation générale des missions

Vos missions

Sous l’autorité directe du responsable du secteur exploitation, vous avez pour mission :

Gestion de l’unité de restauration
Animation et pilotage des équipes de restauration
Participation à la gestion des ressources humaines

Participation à la gestion du patrimoine

Expérience requise

Profil

Bac pro à BTS en hôtellerie restauration
Expérience forte en matière d’encadrement d’équipe et significative en qualité de chef de cuisine
Attestation de formation HACCP, habilitation électrique de 1^er niveau
Connaissances en restauration collective

Informations pratiques

Rémunération et avantages sociaux

Vous bénéficierez :

D’une politique de formation dynamique
D’un RIFSEEP et d’une prime de fin d’année
De 35 jours de congés annuels
D’une participation à la prévoyance
De prestations sociales et financières

Candidature

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) en rappelant les références 2021-3392 - Chef de cuisine H/F à :

Monsieur le Président du Conseil Départemental du Val-de-Marne Hôtel du Département
Direction des Ressources Humaines
Avenue du Général de Gaulle
94054 Créteil Cedex