Chef gérant de l'UCP Chérioux F/H

Poste à pourvoir - mercredi 2 juin 2021

Réf. : 2021-3664

Cadre d'emplois FPT de référence : Ingénieurs territoriaux

Date limite de dépôt de candidature : 02/08/2021

Localisation (ville) : Vitry-sur-Seine

Filière FPT de référence : Technique

Catégorie de référence : A

Temps de travail : Temps plein

Nombre de postes à pourvoir : 1

Présentation de la direction

Le Département du Val-de-Marne

Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)

Un chef gérant de l’UCP Chérioux (F/H)

Filière administrative ou technique – Catégorie A

 

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Avec 8 000 agentes et agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.

Présentation générale des missions

Vos missions

Sous la responsabilité hiérarchique directe du responsable du service restauration, vous encadrez l’ensemble des agents de l’UCP.

A ce titre vos missions sont les suivantes:

  • Encadrement opérationnel
  • Piloter et contrôler les activités des agents par la mise à jour d’outils de suivi et d’analyse
  • Suivre et mettre en place des outils pour la mise en œuvre du projet de l’UCP
  • Contrôler la rédaction des fiches techniques, des préparations culinaires
  • Assurer une gestion prévisionnelle efficace selon le cadre établi et s’adapter aux contraintes financières
  • Suivre les aspects budgétaires relatifs au fonctionnement de l’UCP
  • Élaborer les rapports d’activité de l’UCP

 

Expérience requise

Profil

  • Être titulaire d’un Bac+3 dans le domaine de la restauration
  • Expérience de 3 ans minimum dans le domaine de la restauration collective et de l’encadrement
  • Être titulaire d’une attestation de formation HACCP
  • Connaissance des politiques qualité de la restauration collective

Informations pratiques

Conditions particulières d’exercice

  • Exposition fréquentes à la chaleur ou au froid
  • Port d’équipements de protection individuelle appropriés
  • Horaires liés aux horaires de service des repas

 

Rémunération et avantages sociaux

Vous bénéficierez :

  • D’une politique de formation dynamique
  • D’un RIFSEEP et d’une prime de fin d’année
  • De 35 jours de congés annuels
  • D’une participation à la prévoyance et à la santé
  • De prestations sociales et financières

 

Poste basé à Vitry-sur-Seine.

A pourvoir immédiatement.

Candidature

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) en rappelant les références 2021-3664 - Chef gérant de l'UCP Chérioux F/H à :

Monsieur le Président du Conseil Départemental du Val-de-Marne Hôtel du Département
Direction des Ressources Humaines
Avenue du Général de Gaulle
94054 Créteil Cedex

OU

Déposez votre candidature en ligne (jusqu'au lundi 2 août 2021)

Les agents intéressés disposent d'un délai d'un mois à compter de la date de parution du poste pour faire parvenir leur demande de changement de service.

Nos actions associées

Pour plus d’informations sur les actions du Département, cliquez ici

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