Agent de restauration en cuisine centrale F/H

Poste à pourvoir - mardi 7 novembre 2023

Réf. : 2023-6307

Cadre d'emplois FPT de référence : Adjoints techniques territoriaux

Date limite de dépôt de candidature : 07/01/2024

Localisation (ville) : Vitry-sur-Seine

Filière FPT de référence : Technique

Catégorie de référence : C

Nombre de postes à pourvoir : 1

Présentation du poste

Le Département du Val-de-Marne

Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)

1 agent de restauration (F/H)

Filière technique – Catégorie C

Présentation de la direction

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques. Dans le cadre de l’ouverture récente de sa nouvelle cuisine centrale située à Vitry-sur-Seine (7800 repas/jour à destination d’enfants de collèges et de crèches départementales), le Val-de-Marne recrute 1 agent de restauration.

Présentation générale des missions

Vos missions

Sous la responsabilité hiérarchique directe du chef de production, vos missions sont les suivantes :

Assurer la production de préparations froides

Assister la production de préparations chaudes

Assurer le conditionnement et l’allotissement des denrées alimentaires

Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels

Expérience requise

Profil

  BEP/ CAP cuisine souhaité

Expérience dans le domaine de la restauration collective

Maîtrise de la méthode HACCP

Informations pratiques

Conditions particulières d’exercice

Station debout prolongée

Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid

Port d’équipements de protection individuelle appropriés

  Horaires fixes en journées continues : 6h-14h18 ou 6h30-14h48 du lundi au vendredi

 

Rémunération et avantages sociaux

Vous bénéficierez :

De 25 CA + 23 RTT par an + jours de pénibilité

D’une politique de formation dynamique

D’un régime indemnitaire et d’une prime de fin d’année

D’une participation à la prévoyance De prestations sociales et financières

 

Poste basé à Vitry-sur-Seine

A pourvoir immédiatement

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