Responsable en cuisine satellite-Collège Blaise Cendras à Boissy-Saint-Leger (F/H)

Réf. : 2026-8217

Cadre d'emplois FPT de référence : Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Localisation (ville) : Boissy-Saint-Léger

Filière FPT de référence : Technique

Catégorie de référence : C

Nombre de postes à pourvoir : 1

Présentation du poste

 

Venez faire vivre le service public !

 

Le Conseil départemental du Val-de-Marne recherche un

 

"RESPONSABLE SATELLITE" F/H

 

Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger

 

Titulaire ou Contractuel (CDD de 3 ans)

Présentation de la direction

Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d’améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.

La Direction de l’Education et des Collèges participe à la mise en place de moyens financiers, humains, techniques et informatiques nécessaires au bon fonctionnement des collèges (108) et à la déclinaison du projet éducatif départemental pour la réussite de tous.

 

Rejoignez nos équipes :

Véritable membre de la communauté éducative des collèges, vous avez l’envie de jouer un rôle éducatif auprès des collégiens dans vos échanges quotidiens au travers de l’exercice de vos missions ? Cette offre est faite pour vous. Ensemble, faisons la différence pour l’éducation de demain.

Présentation générale des missions

Le responsable de restaurant en cuisine satellite est chargé de la fourniture quotidienne des repas avec l’assistance d’une équipe qu’il anime et pilote (remise en température des plats livrés et préparations froides)

Il contribue à la continuité du service public, et peut à ce titre, de façon ponctuelle, remplacer les autres membres de l’équipe pour l’exercice des missions relevant de la compétence du Département.

L’agent membre de la communauté éducative des collèges joue un rôle éducatif auprès des collégiens dans ses rapports quotidiens notamment au travers de l’exercice de ses missions.

Expérience requise

Formation et expériences, et si c’était vous ?

  • Passionné par la cuisine, vous disposez d’un CAP-BEP Cuisine avec une formation en HACCP
  • Vous disposez d’une expérience en cuisine et idéalement en cuisine collective

 

Vos compétences professionnelles

  • Vous maitrisez les règles de l’art culinaire propres à la restauration collective, techniques culinaires, présentation/décoration des plats, en gestion des stocks alimentaires et déstockage des produits, en modalités de conservation et des règles de sécurité sont nécessaires
  • Vous gérez l’activité de restauration, l’organisation de la production et l’encadrement des équipes

Informations pratiques

INFORMATIONS PRATIQUES
Rémunération : minimum 1800 € nets avant impôts
(hors remboursement transport et supplément familial). Salaire déterminé en fonction du nombre d’années d’expérience

 

Avantages :

Temps de travail : 39h30/semaine. 25 jours de congés annuels + 31 jours non travaillés (en lien avec le calendrier scolaire)

Horaires : lundi, mardi, jeudi et vendredi 6h30-15h00 / Mercredi 6h30-12h30

Restauration sur place et Pass Navigo remboursé à 75%

Participation à la mutuelle et à la prévoyance

Prestations sociales et financières après 6 mois d’ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d’autres

Dotation vestimentaire

 

Informations complémentaires :

Contrat : CDD de 3 ans renouvelable avec une éventuelle opportunité de placement sur un poste fixe et permanent

Titulaire, catégorie : C – Filière technique

Lieu d’exercice : Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger

Nombre de couverts : 160

Nos engagements

Le Département s’engage pour l’égalité des chances en matière d’accès à l’emploi. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap, avec la possibilité d’un aménagement de poste adapté à leur situation.

Candidature

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